苹果期货疯狂暴跌，原因何在？

三月第二个交易日，苹果期货主力合约AP2105下跌2.78％，收于于5657元/吨，最低触及56275元/吨，再度刷新苹果期货上市以来新低。距离2018年底，苹果期货的“疯狂行情”，跌幅已过一半还多。

现货端，据绿果网资料显示，3月2日，超市中常见的品类红富士80#（最大直径）基本再1.80元/斤左右，红富士75#基本在2.00元/斤左右。

总的来说，全品类苹果鲜少有超过2.00元/斤的报价。在线下超市，苹果的报价也在3.00元/斤至6.00元/斤不等。这个价格在两年前，根本无法想象。

苹果价格连连下跌，难道是大家不爱吃苹果了？

供应端库存居高不下 为历史同期最高水平

方正中期期货生鲜商品组分析师侯芝芳表示，目前苹果市场的供应端主要关注两个方面，一是冷库库存情况，二是次新季苹果产量预期。全国库存居高不下仍然是当前供应端的主要矛盾。

据卓创资讯的统计数据，截至2月25日，全国苹果库存量为898.27万吨，仍然为历史同期最高水平，略高于历史同期的次高值889.41万吨。分地区来看，山东地区的库存量为344.79万吨，略低于历史同期最高值346.41万吨，陕西地区的库存量为225.65万吨，略低于历史同期最高值259.37万吨。

历史同期对比来看，去年全国苹果库存处于高位有一部分新冠疫情的突发干扰，目前疫情表现远远好于去年，而产区库存却高于去年，进一步反映当前苹果市场供应充裕的局面。新季苹果一般4月份开始进入生长期关键期，距离新季苹果开花期越来越近，天气扰动对市场的影响有所增强。

需求方面，侯芝芳则认为，新冠疫情对于市场的干扰仍在，整体水果消费仍然处于弱势环境，不过同比来看略有好转，整体过程仍然较为缓慢。春节期间水果消费好于预期提振苹果市场信心，不过节日消费的持续性较差或继续拖累3月苹果消费，此外还需要关注柑橘类、香蕉水果对苹果市场的影响，综合各因素对3月苹果消费维持同比略减的预期。

除去高库存、低需求外，市场人士认为，今年替代品水果价格普遍偏低。替代品柑橘、车厘子价格低廉，也冲击了苹果市场。

苹果将迎重要消费期。

中信建投农产品研究在研报中表示，站在3月的门口，苹果将迎来本季最后也最重要的消费期，库存的消耗有望加速，但时间窗口有限，很难形成对现货价格的支撑。

现货价格偏弱的环境下，我们认为还需要考虑几个关键问题：

1、储存到5月的苹果“一般”来说以优果为主，再去化两个月之后，可以选择用来交割的果源会更少，影响期货相对于现货的升贴水；

2、在已经处于历史低点的期货价格条件下，进一步的下降需要期现货的相互推动，如果说前期期货价格的回落更多依赖库存压力的预期，后市期货价格的进一步空间就需要现货空间的真实打开来实现。