第一部分苹果现货基础知识一、苹果产业概述（一）苹果的特点苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含营养，是世界四大水果之冠。苹果主要具备以下特点：1.种植历史久苹果迄今已有2000多年的栽培史。早期栽培的苹果品种主要...